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道远为什么要做全产业链

道远生态茶业2019-01-10 14:31:02


中国的茶,素来只分产地,几乎没有标准,七万茶企却不见名牌。名茶多指茶品种,铁观音是十大名茶之一,是茶树名也是茶名,安溪是其正宗产地,现在很多地方都有种植和加工铁观音,在台湾,铁观音茶则是指一种以铁观音茶特定制法制成的乌龙茶,所以台湾铁观音茶的原料,可以是铁观音品种茶树的芽叶,也可以不是铁观音品种茶树的芽叶。


茶行业的黑暗森林


茶行业非常特殊:它的产业链长且复杂,上游是农业、中游是工业、下游是商业,常被称为“黑森林”。另外,市场上茶叶价格混乱,甚至连茶叶的真正产地都无法辨别。


繁、奢、土、乱要价,是大多数普通消费者对茶的认识。消费者几乎不懂茶,行业内又长时间的标准模糊。要实现对茶行业的真正创新,最终必然是对整个产业链的升级改造。



让阳光照进这片“黑森林”


“黑森林”之所以暗无天日,很大程度上都是由于行业标准的模糊。对消费者来说,“不能因为想喝一口安全好茶,就必须成为一个专家。”什么是好茶?一千个人也许有一千种看法,消费者根本就得不到标准答案。好茶没有标准,买卖不够透明,消费者不会有安全感,第一步是制定出好茶的标准。


对于茶叶这个标准是:要安全、要好喝。

安全——茶叶是个食品,入口安全是基础。

好喝——茶叶味道,主要涉及茶叶产地原料,制作方法。

再者是销售端产品呈现标准——让消费更简单透明。


茶行业产业链过于冗长增加了行业内的乱象,把复杂的事情简单化,让行业更加透明,在一个很难标准化的行业,尽可能以其标准化的阳光拨开这片“黑暗森林”。




整合产业链,拨开“黑森林”


这个行业以前整个产业链的利润分配非常扭曲,如果没有健康的利益分配机制,以价格战低价竞争损害种植者、加工者的利益,最终会影响消费者入口产品的安全与品质。


影响茶叶价格的因素极多,最重要的三点是,第一,品种和产地的稀有性及种植方法、比如原产地、生态种植;第二,采摘的标准及方法,比如手采、机采;第三,加工工艺的难度及方法,比如铁观音按传统正味手工制作还是其他。


道远自建茶园基地统一采用生态方法种植管理、统一按传统正味工艺手工制茶,以企业统一的包装、定价销售生态茶,以全产业链运营为消费者提供一杯正宗产地、纯种茶树、传统工艺、安全放心的生态茶。



道远为什么要做全产业链?


茶叶从种植到消费者口中经历了种植、加工、商业流通三个既独立又脱节的过程:种植者多以卖出茶青为生产周期;加工者以收购茶青加工成初制品或半成品卖给商业流通者或消费者为生产周期;而商业流通者则收购初制品或半成品分类加工包装后出售给消费者。既加工的不种植,销售的不加工或少加工。


一.种植:

现今产茶区稻田多改成了茶田,种植者大多小面积碎片化种植,其种出的青叶一定要符合加工者的要求才行。加工者要求青叶没虫害、叶片肥厚、不能被雨淋等条件,否则加工者不能卖好价给上游,当然种植者也就失去了议价能力,所以多数种植者就要防虫而不是治虫、甚至杀死虫卵,这就是有些农药屡禁不止的原因。而种植者在青叶价格(加工者定价)一定的情况下要实现利益最大化就得多产出青叶,所以不少茶园实行多季采摘,本来春、秋两个正季的采摘变成了四到六季,茶园里的茶营养不够种植者就大量使用除草剂、化肥、叶面肥、催芽剂等来提高产量,以上几样被茶树吸收都会对人体健康造成相当大的损害,而现在茶流通中多是检测农残与重金属,对以上几样物质检测较少。


二.加工:

加工者收购青叶后,按流通者一定的要求把青叶加工成初制品,加工者必须要符合流通者所需的口味或其他加工要求才能售出,各种手法层出不穷。


三、流通:

在种植、加工、流通三个环节中流通者除承担收购成本外还要承受包装、店租、管理、税收及渠道、宣传策划、明星代言等费用,流通者再把这些成本费用转嫁给消费者获取利润,目前大型的茶企销量远远大于其掌控的茶园产量,产品多是收购的初制品或半成品无法完全控制源头。


综上,茶叶从种植到消费者口中经历了三个或多个不同利益主体主导的过程。

全产业链生态种植就是将以上三个利益环节合为一体、以产定销的模式,生产出的茶仅按正季采摘、加工,人工全部实行工资制,以产定销,用流通利润来平衡产品高种植加工成本。


茶产业链过长是长期以来一直存在的问题,种植采摘归在农业,生产加工在工业,销售品饮在商业,很少有整合三个产业链的,要整合很难,但道远就是这么做了,用全产业链整合茶行业中的农、工、商三个业态,使各个环节事茶人员的利益得到更大保护,进而使消费者获得性价比高的放心茶,同时也保护了茶园的青山绿水。


生态事业、任重道远,道远茶业始终致力于让大家简单放心的喝茶。



好茶由生态种植开始!


道远茶业是一家集茶生态种植、加工、研发、销售为一体的全产业链生态茶企业。   微信客服:生态小茶虫13306045534       服务/合作:0592-5968922 , 400-1122-048  


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