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5种模型布局全产业链,促进农业转型升级

资金申报网2019-01-09 08:21:37



随着经济全面进入新常态,当前区域综合实力的竞争,已经由原来的企业和产品之争,转变为产业链竞争。延伸农业产业链,提高农产品附加值,让农民充分享有农业生产、加工、流通等全链条的增值收益,成为促进农业增效、农民增收的必然选择。


何谓农业全产业链?



关于“农业全产业链”的概念,目前尚未有较为权威的界定。综合各家之言,虽然学者们阐述的角度不同,但对农业全产业链涉及农产品生产、加工、运输、销售等诸多环节,包括农业产前、产中、产后的各部门、组织机构及关联公司是一个有机整体的看法大体是一致的。在农业领域,农业产业链是不同农产品链的集合体,是联结农业生产资料供应、农产品生产、加工、储运和销售、消费等环节的有机整体。它一般由产品链、价值链、创新链、资金链、信息链、组织链构成。

农业全产业链发展态势



近年来,我国先后出台了鼓励农业产业化、农产品加工业发展、农村一二三产业融合等政策,安徽、河南、浙江等省积极打造现代农业产业化联合体、农业产业化集群,各类资本进入农业产业链的势头迅猛,中国农业产业链正迈入快速发展的新阶段。


但是,另一方面,当前我国的农业全产业链尚未被打通,基本处于分段治理阶段,而且产业链的组织化程度较低,利益联结和分配机制不完善,竞争力总体不强,这样就导致了农产品在生产、加工、流通、储藏及物流配送等环节的彼此脱节。农产品质量、保鲜等问题难以有保障,农产品的增值效益不明显,市场价格波动较大。


培育农业全产业链的路径选择



全产业链的培育具有涉及面广、系统性强、协调难度大等特点,具体培育可参照以下几种类型:


专业市场带动型


建立农产品专业批发市场,大批中间商在专业市场进行批发交易,中间商再分别联系农户和消费者。专业批发市场是整合产业链的关键。


深圳布吉农产品中心批发市场是国家级中心批发市场,也是目前中国最大的农产品集散中心、信息中心、价格指导中心和转口贸易基地之一。

它着眼于大市场和大流通的“大而专”的经营目标,已经发展成为一个集农产品的生产、加工、包装、储藏、运输及现货批发、拍卖、直销、配送、进出口贸易等多功能纵向一体化的营运体系,不仅为我国农产品流通体制改革走出了一条新路,而且成为农产品物流发展的典范。


布吉批发市场在多年发展中探索出物资集散、价格生成、信息发布、标准化建设、商品促销、服务引导、产业带动等七大功能,构建了“公司+销地批发市场+产地批发市场+中介组织+基地+农户”的产业化模式,实现了种养加、产供销、贸工农一体化经营。它不断延长农业产业链条,把分散的、小规模的农户有效组织起来,以其带动和示范作用,实现农业和农村经济结构调整,推进农业产业化发展。


农民合作组织带动型


农户在自愿互助的基础上成立各种类型的合作经济组织,合作经济组织自己从事农产品的加工和销售,向产业链后端延伸。


台湾云林县汉光果蔬生产合作社是台湾现代农业发展的成功典范。该合作社注重组织性、效益性和企业性的有机融合,与农户利益捆绑,实行“小农制、大农企”,构建了组织供给、生产管理、分级包装、即食加工、研发仓储、行销物流全方位一条龙的作业模式。由社员产销班、产地农民、进口商、产地市场等提供相应的农产品,由汉光合作社组织、供给、生产、管理、分级、包装、加工、即食、研发、仓储、行销、物流,并将产品依不同需要做有效分级。


合作社实行ERP自动化管理,设立产销履历管控中心,由专业人员从蔬果的种植到采收全过程进行电脑作业记录,全面导入私有云端ERP系统,让蔬果的来源真正看得见。推出的e化时代、便利时代、轻食时代成为合作社的品牌特色,产品销往50多个国家和地区,年销售额3亿多元人民币。


可以说,合作社既为农户提供各种服务,又通过两者的收益捆绑,改变过去传统农业分散生产、销路不畅的困境,实现多方在流通、加工、包装销售等各个渠道中共赢发展。


“龙头企业+合作社(基地)+农户”型


由一家或几家农业龙头企业通过订单农业、股份合作、全程(半程)服务等形式与合作社(基地)形成紧密合作关系,构建“市场牵龙头、龙头带基地、基地联农户”的农业产业链经营模式。


内蒙古乌兰察布市被誉为“中国马铃薯之都”。基于乌兰察布市农业产业的现状,内蒙古嘉恒农业科技有限公司决定建立以“马铃薯种薯产业”为核心的现代农业科技产业示范园区,并委托中国农业大学农业规划科学研究所进行示范园区的总体规划。


园区总面积746.33hm2,位于乌兰察布市集宁区马莲渠乡大拾号村。园区通过技术合作和兼并收购的方式扩大种薯生产,在马铃薯优势产区建设种薯生产示范园;与种植大户联合建设种薯扩繁基地,并适时介入种薯生产物流环节,将基地进行串联。按照“企业+专业合作组织/种植大户+农户”的组织结构,开展马铃薯的生产销售,构建高端薯产品品牌,延伸薯产业链条。园区具体布局如下:


设施园艺示范区:建设设施蔬菜育苗与设施园艺展示中心和马铃薯栽培技术展示中心两部分,满足项目区周边蔬菜用苗需求,建立高品质蔬菜生产基地。


马铃薯脱毒繁育区:是园区原种(微型薯)生产活动的核心区域,也是园区生产的关键环节,同时配备高水准的相关配套设施。


世界马铃薯文化休闲园:通过马铃薯文化的科普性展示,开发农业的休闲、观光和展览等非生产性功能,提高农业综合生产效益。


马铃薯仓储物流区:建设大型智能仓储设施,既储存种薯,又收购薯农种植的商品薯,并提高马铃薯生产相关设施的场所,促进整个马铃薯种薯行业的发展。


有机马铃薯生产示范区:一方面,供应公司高端客户群,实现专供、特供;另一方面,提高马铃薯产品价值,并作为有机生产示范基地,推动周边农业生产进程。


优新种薯扩繁区:采用标准化、机械化耕作方式,同时根据场地条件设置圆形喷灌机、膜下滴灌等方式,构筑生态理念,提高马铃薯产业科技含量。


产业集群驱动型


农产品加工(流通)企业在空间(产业园区或物流园区)集聚,带动当地特色农产品或优势农产品的基地化生产,以及相关服务行业的空间集聚,形成“产业园区+物流园区+服务基地+区域农业”的产业体系。


我国最典型的农业产业集群莫过于我国的“蔬菜之乡”——山东寿光。作为我国农业现代化的重要代表,寿光从生产、销售、流通等全产业链都有非常明确的分工。


寿光蔬菜集群培育了400余家各种规模的农业龙头企业,并通过专业合作组织和蔬菜协会带动了周边95%的农民直接或间接地参与了蔬菜产业产业化发展的道路。由此可见,寿光蔬菜产业在带动区域发展中的关键作用。


蔬菜种植方面,寿光注重规模经营,专业化分工,标准化生产。发展了一批大型蔬菜生产基地,许多基地的生产规模都在万亩以上。同时坚持“一村一品”、“一乡一品”的发展形态,形成了享誉全国的万亩大葱、大蒜、韭菜、芹菜等生产基地。


在蔬菜生产的产前、产中、产后建立监控体系,推动无公害蔬菜生产基地的建设。


农产品加工业方面,寿光聚集了大量的农业产品加工业,蔬菜、农副食品加工业销售企业和物流配送企业500多家,形成了一批规模较大的龙头企业。这些龙头企业的发展对寿光蔬菜的品质提出了更高的要求,使寿光蔬菜远销海内外。


流通体系方面,建立蔬菜专业批发市场,培育蔬菜经营公司、蔬菜运销专业户、协会等中介组织,这些主体高效运转保证了蔬菜的快速流通。


服务体系方面,农业技术推广部门等负责向农户宣传推广普及种养殖技术。这些技术服务部门以技术合同的方式加入合作组织。


功能拓展型


近年来一些地方拓展农业功能,将农业生产与文化、旅游业融合,形成休闲农业等新兴农业产业链。


广西玉林“五彩田园”现代特色农业示范区积极发展园区中药材、特色粮食、优势果蔬、休闲农业、农产品深加工等几大产业,拓展农业多种功能,打造上下游融合的现代农业全产业链。


中药材产业:玉东新区引导五彩田园结合当地药用资源优势,优化玉林中药材产业链。在五彩田园建设了1.5万亩中国南药园,辐射带动玉林全市种植中药材100万亩,同时发展以南药种植、科研加工为主的健康产业。


优势果蔬产业:五彩田园深入推进供给侧结构性改革,调整优化园区荔枝、龙眼、百香果等优势水果和蔬菜的产业布局和品种结构,推动园区果蔬产业标准化、规模化、产业化发展。同时引进和支持企业开展鲜果、果酒等加工,发展冷链物流,利用“互联网+”销售模式,拓展果蔬产品销售新渠道,延伸果蔬产业链条,提升果蔬产品附加值。


特色粮食产业:以五彩田园隆平高科杂交水稻示范基地来推动规模化种植,推进水稻产业提升。


休闲农业:发展园区休闲农业产业群,不断升级岭南农耕文化园、荷塘月色、荔之源、荷之源等重点项目建设。园区核心区域——玉林农业嘉年华,通过科技集成,结合创意手法,体现了现代农业的趣味性、知识性、科技性,为人们提供可游览、可体验、可互动的休闲场所。


农产品加工业:园区集聚一批农产品加工领军龙头,增强加工辐射带动力,引领农产品加工业发展。玉东新区还积极推动五彩田园优势特色产业基地与玉林制药、旺旺食品等行业领军企业开展农产品加工合作,提升主导产业发展水平。


推进农业全产业链,能有效弥补中国传统农业经营方式竞争优势的不足,推进农业结构调整,促进农民增收,要抓住当前需求侧消费结构升级、供给侧改革加速的有利时机,积极探索农业全产业链整合模式。


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