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25年,金龙鱼在打通餐桌食品“全产业链”方面都做了什么?

粮油调味营销2018-11-07 10:59:47

从1991年中国第一瓶金龙鱼小包装面世至今,已走过25个年头。金龙鱼发起的每一次厨房革命,都带来新的机遇与挑战,也为整个行业带来了更大的成长和发展。

从“安全”到“营养健康”,金龙鱼25年领跑中国食品油


众所周知,直到80年代末,老百姓提着油瓶排队去打散装油仍是常见的生活情景。散装油杂质多、油烟大,卫生安全无保障,给国人的饮食健康带来了无穷隐患。在这种背景下,金龙鱼在中国市场率先开始了小包装食用油的生产,推动了中国人从吃四级毛油到品尝精炼一级油、从散装油到小包装油的历史性转变,成为中国小包装食用油的领跑者。

 


继从散装油到小包装油的第一次革命后,2000年,金龙鱼通过对中国社会的深度了解,认识到新时代的中国人对食用油的需求,不再仅满足于安全卫生,而是在营养健康方面有了更高层次的需求。

 

金龙鱼历时两年研发出第二代食用调和油,能够帮助人体膳食脂肪酸达到1:1:1的标准,首次将膳食健康的研究深入到脂肪酸领域,倡导“1:1:1”膳食脂肪酸平衡的健康理念,再一次革新了中国人的食用油消费习惯,推动食用油消费理念从“安全”到“营养健康”的革命性飞跃。这次革命性的创新,使金龙鱼品牌迸发出了强大的市场号召力。金龙鱼1:1:1第二代食用调和油成为全球首个单品销量破百亿元的食用油品种。

金龙鱼品质如一,打通餐桌食品“全产业链”

 

一个有雄心有远见的企业和品牌,不会满足于已取得的成就。金龙鱼专注中国人的厨房,敏锐洞察到中国食用油市场相对饱和,而粮食领域小包装化程度不高,极具市场机会,于是果断提出进军粮食产业。2007年,益海嘉里成功从食用油延伸到了大米,随后2008年,面粉和杂粮上市;2009-2014年,金龙鱼品牌大米、面粉、挂面、杂粮和米粉相继上市,益海嘉里开始打通餐桌食品的“全产业链”,产品系列已经涵盖食用油、大米、面粉、挂面、米粉、豆乳、调味品、餐饮粮油等8大领域,得到消费者一致认可。

 


从2008年开始,金龙鱼在全国逐步展开“透明工厂”行动,实施“世界品质,你我把关”世界品质监督员计划,邀请消费者和媒体记者走进工厂零距离参观产品生产线,充分地了解食用油脱胶、脱酸、脱色、脱臭的精炼过程;亲眼见证吹瓶、灌装、压盖、贴标、打码的产品全自动化包装流程;全方位深入了解金龙鱼世界级安全餐桌食品管理体系的运作流程,保证米面油生产全过程的安全品质。

  

除此之外,益海嘉里也加快技术方面的革新,助推农业产业升级,建立“订单农业”、“专家田间管理”、“低温储存”、“科学加工”、“充气保鲜”等种植、加工、储运一体化的稻米循环经济产业链创新技术,充分保证了金龙鱼大米的安全、优质、美味,将每一粒稻谷都通过高科技手段“吃干榨净”,于2010年荣获中国粮油学会科学技术奖一等奖,引领行业发展新趋势。该项技术利用稻壳发电,稻壳灰经高科技研发变成白碳黑和活性炭,米糠提炼出优质、营养价值高的稻米油,全面实现产业链大幅增值。 

文章来源:齐鲁晚报

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