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解决酒店投资常见的7大问题,才能赢在未来!

中智汇才餐饮酒店信息港2018-12-05 06:45:50

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1.与同行竞争激烈,如何在竞争中取胜?

找准定位,对你的客户群体进行画像,拥有长期稳定的特色产品和服务,且适合自己擅长的经营管理模式,勇于创新,在进步中求发展,使竞争成为良性竞争,取长补短,在借鉴中创新。

2.何提高酒店营业额?

客流量与客人人均消费额直接决定了营业额的高低,所以要提高营业额需要从提高酒店客流量和提高客人人均消费额两方面着手,加强培训服务人员推销技能和建立奖励机制。

3.店位置不是很理想,如何在经营中弥补?

需要在经营主题定位、产品特色和服务质量上下足功夫,再配合适当的营销策划。良好的区位优势是酒店生意的重要因素,但绝对不是唯一决定因素。

许多有特色的酒店,度假酒店,民间客栈酒店位置也多偏僻,但依然走出一条适合自己发展的特色之路。

4.酒店工作人员流动过于频繁,如何改善?

行业需要决定了其非一般企业的流动性,创建公平公正的工作平台,完善酒店内部管理制度,塑造企业文化,留住员工的心。同时也需要挖掘和培养人才,储备人力资源。

5.怎样进行酒店的营销策划?

酒店营销策划的目的无非是为了提高酒店人气、知名度,推广酒店产品、服务……首先需看每一次营销活动主题是否明确,方案是否完善,内容是否适应当地市场?力度对消费者的吸引力是否足够?有没有超值等。在活 动的同时酒店是否有提供令顾客满意的产品和服务,如若不能则事倍功半不说,且达不到预期的效果!

6.如何塑造属于酒店自己的酒店文化?

酒店文化,是一个概念性比较强的抽象词,往往通过酒店的装修材料、摆饰挂件、员工言行举止、对外形象展示等等,酒店文化渗透在各个环节,酒店便是这种文化的一种呈现的载体。做酒店,也是做酒店文化。酒店与其他营业场所不同,就是因为其内核是源远流长的酒店文化。店文化的经营塑造,不是一朝一夕之功,是需要日积月累和长久的沉淀,越久,越弥漫着酒店的味道。

7.降低酒店运营成本?

首先要了解酒店运营成本包含:原材料成本、人事成本、水电成本、工商税务成本等,按照正常的标准对照酒店现需成本开支进行有效控制。

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